Las vías de contagio de la toxoplasmosis: No solo son los gatos
Aclaramos cuáles son las fuentes reales y más probables de infección humana por toxoplasmosis.
El enfoque equivocado en los felinos
Es un hecho desafortunado que el gato se haya convertido en el "chivo expiatorio" de la toxoplasmosis. Aunque son el huésped definitivo, las vías de contagio para los humanos son diversas y, en su mayoría, no implican el contacto con un felino doméstico.
La vía alimentaria: El mayor peligro
Consumir carne cruda o poco cocinada, especialmente de cerdo, cordero o venado, es la principal fuente de infección. Los animales destinados al consumo humano pueden ingerir los ooquistes del ambiente y alojar el parásito en sus tejidos musculares (carne). Si no cocinamos esta carne a más de 66ºC, el parásito sobrevive.
Vegetales y agua contaminada
Otra vía muy frecuente es el consumo de verduras, frutas o hortalizas crudas y mal lavadas, que hayan estado en contacto con tierra contaminada. Beber agua no potabilizada en entornos rurales o durante viajes también representa un riesgo significativo de infección.